আমাদেরগ্রামে একধরনেরভাত রান্না করা হয় যা খেতে হাল্কা টক ও গন্ধ রয়েছে ?

Question

আসসালামু আলাইকুম। আমাদের গ্রামে একরকম ভাত বানানো হয়।এর চাল  ৫ থেকে ৬ দিন আগে ভিজিয়ে বানানো হয়। এটি প্রস্তুত করার নিয়মঃ
প্রথমে চাল ধুয়ে মাটির ছোট হাড়িতে চাল দিতে হয়। তারপর হাড়িতে গরম পানি, দুই বা চার কোষ রসুন আর একটা মাটির ভাঙা চাড়া ও হলুদ দিয়ে হাড়িটা চুলার পিঠে রেখে দেওয়া হয়। এটি ৫থেকে ৬ দিন রাখা হয়। ৫/৬দিন পড় এর সাথে ভালো চাল মিশিয়ে এটি রান্না করা হয়। এই ভাত খেতে হাল্কা এক্টু টক আর এর থেকে একরকম গন্ধ বের হয়। এটি নানা রকম ভর্তা দিয়ে খাওয়া হয়। এটি খাওয়া কি জায়েজ?

Answer 1

ওয়া আলাইকুমুস সালাম ওয়া রাহমাতুল্লাহি ওয়া বারাকাতুহু।

বিসমিল্লাহির রাহমানির রাহিম।

জবাবঃ

■ আল্লাহ তায়ালা বলেন-

 

فَكُلُوا مِمَّا رَزَقَكُمُ اللَّهُ حَلَالًا طَيِّبًا وَاشْكُرُوا نِعْمَتَ اللَّهِ إِن كُنتُمْ إِيَّاهُ تَعْبُدُونَ

 

অতএব, আল্লাহ তোমাদেরকে যেসব হালাল ও পবিত্র বস্তু দিয়েছেন, তা তোমরা আহার কর এবং আল্লাহর অনুগ্রহের জন্যে কৃতজ্ঞতা প্রকাশ কর যদি তোমরা তাঁরই এবাদতকারী হয়ে থাক। (সূরা নাহল, আয়াত ১১৪)

 

■ তিনি অন্যত্রে বলেন-

 

وَكُلُوا مِمَّا رَزَقَكُمُ اللَّهُ حَلَالًا طَيِّبًا ۚ وَاتَّقُوا اللَّهَ الَّذِي أَنتُم بِهِ مُؤْمِنُونَ

 

আল্লাহ তা’য়ালা যেসব বস্তু তোমাদেরকে দিয়েছেন, তন্মধ্য থেকে হালাল ও পবিত্র বস্তু খাও এবং আল্লাহকে ভয় কর, যার প্রতি তোমরা বিশ্বাসী। (সূরা মায়েদা, আয়াত ৮৮)

 

★ সু-প্রিয় প্রশ্নকারী দ্বীনী ভাই/বোন!

 

যেহেতু উক্ত বিশেষ পদ্ধতি করার দ্বারা  খাবার নাপাক হয়ে যায় না। আবার খাবারে কোনো ধরণের নাপাক জিনিসও মিশ্রণ করা হয় না। তাই

প্রশ্নোক্ত ক্ষেত্রে উক্ত খাবার খাওয়া জায়েজ।